西洋の文化が日本へともたらされ、人々の暮らしが近代化へと向かい始めた明治19年。東京・茅場町の地に、ひとつの西洋料理店が誕生しました。その名は「彌生軒」。のちに文豪・谷崎潤一郎がその著書『幼少時代』の中で「保米樓よりも古い西洋料理屋」としてその存在を書き記した、日本の外食の黎明期を代表する店です。陸軍大将・大山巌、元幕臣の勝海舟、そして警視総監・樺山資紀。激動の時代を牽引した政府高官や名士たちが顧客として名を連ね、最先端の食文化を味わったその場所こそ、現代の「やよい軒」の原点です。